取自台語諧音『用心奉茶』而成的永心鳳茶，秉持用心奉茶的精神，供您品嚐在地台灣餐食和飲茶。
創始來源是老新台茶第二代在2015年成立的茶飲品牌，也是高雄起家台灣本土料理，把他愛的台菜與台灣茶做結合，塑造像喝咖啡一樣，讓飲茶也能成為一種時尚、潮流，甚至讓茶館變成更為風尚的聚會選擇。店面則採用老洋房設計風格，打造民國四五零年代復古風情，懷舊又不失現代感。
【台北-市府站】永心鳳茶微風信義店
電話：(02)2723-3028（可訂位）
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號3樓(微風信義3F)
靠近市政府3號出口，如不想出去過馬路的話可以走2號轉運站下方穿越。
營業時間：11：00-21：30
服務費：有一成服務費
低消：每人一杯飲品或一份主餐
<用餐時間一個半小時>
在來享用永心鳳茶前，早有耳聞此大名，畢竟這裡是IG打卡聖地，也是網友們口耳相傳且讚不絕口的美食餐廳，藉由這次姐妹相約，終於有機會能親自體會一番。
信義店的位置在微風信義3Ｆ，是一個在最角落的位置，不太好找所以繞了一圈才找到，如果還是沒看到的話可以參考手扶梯旁位置圖，永心鳳茶則是在1號位置。
進去後迎面而來的是一股復古風情，各處空間都可以見到細膩的舊年代復刻元素，有著老洋房懷舊配色及北歐工業風的裝潢， 不小心讓自己沈浸在這浪漫氛圍中。最具特色的就是櫃檯後方金色茶罐，上面寫著各種不同茶葉名稱，讓多樣化的茶葉一目瞭然，陳列的非常有氣勢。
在店面內也有販售很多品牌周邊商品，連叉子也有在賣喔！另外還有陳列各式的茶葉提供試聞，挑選喜歡後便可在櫃檯直接購買，有種瞬間走到藥鋪的感覺~
而店面採光非常好，靠近窗邊用餐的人還可以看到外面綠樹景色和行人，在這邊用餐會是個清幽的好地方！很幸運我們是分配坐在窗邊，真的是怎麼拍照都美。
接著就開始點餐囉，菜單內容其實非常簡單明瞭，第一頁是飲茶類，分為台灣茗茶、鍋煮奶茶、特條飲品部分。
第二頁則是風味主餐及一些手作鹹點，享用主食外還可以加點另類小點。
最後重頭戲！精選甜點，有自家鳳梨酥外，還有充滿茶香味的千層蛋糕，真心不能錯過。
緊接著上菜的是蒜苗五花豬肉飯，有點驚訝是台菜也可以變成定食，餐點附有三小菜加一湯，即使份量不多，也有多種選擇，看起來很是精緻，也不知道該先從哪一道開始~~
五花豬肉採用的是薄片豬肉，吃起來很嫩很香，但多吃幾口會覺得味道偏重，醬料的味道大過於豬肉香氣，不過搭配著蒜苗、海苔絲一起跟飯融合，顯得較為剛好，很容易一口接著一口，下飯極了，另外讓人驚豔的是小菜部分，皆屬於清爽不膩口，那兩顆醃漬番茄，更是讓這整頓飯大大加分！！使口味重的肉片不在嘴巴裡滯留太久，酸味帶甜味整個爽口了起來，也很開胃！
這個鱸魚很大器裝滿了一個碗，放上蒜苗和鋪滿底部的高麗菜，讓層次展現精彩出眾，口味濃郁且肉質鮮嫩，沒有太多的魚刺，吃起來沒有負擔，喜歡魚的饕客們，可以選擇這道唷。
另外是剝皮辣椒雞湯飯，由於是別人點的所以沒有太多感言~~有試吃了一塊雞肉，燉得很軟嫩，夾帶著一點雞湯的香氣，也挺不錯！但從朋友口訴中，相較醬燒肉類那些是比較平淡，不喜歡太重口味的朋友可以選擇看看。
飲茶部分選擇了梨山烏龍茶（可以無糖）及台中紅烏龍奶茶，由於網路上打卡貼文都是黑糖珍珠奶茶，本編又有點害怕黑糖的死甜，所以想說點點看別項奶茶試試。
台東紅烏龍奶茶（免費加珍珠）-
茶面上撒上烘烤過的黑糖粉，靠近時黑糖淡淡的香味撲鼻而來，奶茶則是以微糖提味，喝起來不會甜膩，特別是喝到後味時會有濃郁的碳培香，厚實又迷人。
珍珠很有嚼勁不過偏硬，覺得是比較可惜。
梨山烏龍茶-
在吃以上鹹鹹的主食，喝上綿延溫順、入喉回甘的冷泡茶後使人換然一新，猶如從酷熱夏天又轉回春天，非常適合帶一壺出遊豪飲，不過在這裡是採用高腳杯來裝冷泡茶，只好裝假掰細細品嚐，讓喝茶也能時尚優雅，但是喝完梨山烏龍茶後，有種神似四季春茶的感覺？ＸＤ
另外冷泡茶系列可以外帶，內用通常$160、$180左右，外帶卻只要$100！！果然是來吃氣氛~~
期待超久的甜點來拉，吃起來兩種相較其實沒有太大的差別，不過我會更喜歡炭培鐵觀音濃郁的茶香味，層層疊疊的帶出綿密的口感，少女心直接噴發，而焦糖千層頂端則撒上了茶葉末，綜合了焦糖的甜，讓他甜的適可而止！硬要說缺點的地方，是整個蛋糕體太濕潤，吃久了會有種黏膩感，建議可以2人吃一塊，一起分食比較剛好。
這餐四人行，每人都有主餐+飲料的情況下，一人差不多$680，對於一般小資女跟上班族來說，算是偏中上價位，但若把時尚茶飲跟用餐環境評分列入考量的話，這裡是個好選擇！下次有機會的話也會選擇再度光臨。
真佩服永心鳳茶連結了自家原有品牌，重新宣傳了老新台菜，把台菜變成茶館的一種特色，舊式新創的概念讓人體驗到另類復刻時尚台茶。
以上食記純屬個人觀感~~有機會不妨自己親自體驗這浪漫氣息吧！
