之前網路搜尋到了天母地區甜點店 – Weiß, a Flügel studio space，就一直放在口袋名單中，在每天經過FB粉絲團PO文蛋糕圖燒到後，受不了直接訂位下去！剛好又是草莓季，看著精美甜點菜單直接流口水，冬天就是好想吃草莓呀！！
Weiß, a Flügel studio space
FB粉絲團 ｜ https://www.facebook.com/weiss.fluegel.tw
地址 ｜ 台北市士林區中山北路七段63巷3號（近捷運石牌/芝山站）
營業時間 ｜ 平日：14:00~19:00. ｜假日：13:00~19:00.（FB po文為主）
(目前試營運開放週四、週五、週六、週日10:30分開始營業)
輕食提供時間 ｜ 10:00~1400.
平日內用無需訂位 ｜ 假日採表單預約制（FB PO文為主）
<提供免費 Wi-Fi>
<低消一人一杯飲料>
當初會被這間店吸引其中原因是，裡面有會吸引眼球的甜點，還有包括店面環境採光及空間設計，門口雖小，裡面卻有五臟俱全的寬敞舒適感。
一進門可以看見橫跨1、2樓的落地窗，左側有一區L型座位區，自然採光透過木質門簾縫隙灑進室內，不會太刺眼也順便帶來在異國用餐的風情感受，是店裡面我最喜歡的角落！
接著店員會指引我們在離門口不遠處的菜單椅上，索取飲料菜單至櫃台點餐，不過因為有關注「Weiß, a Flügel studio space」FB粉絲團，得知在假日要線上訂位外，如果怕想吃的甜點會吃不到，還可以等前一天小編PO出當天蛋糕List（如上圖），先行預訂想吃的蛋糕！（記得預訂了就不能取消訂位囉）
週末內用預約表單：https://pse.is/3m9hd8
在看到釋出的甜點後，跟小編預訂了伯爵茶巧克力千層蛋糕 / 豐盛的新鮮草莓塔，所以在櫃台點餐時只點了飲品的部分，飲料單為2頁，品項不只有咖啡 / 拿鐵，也有果汁及水果茶類可做參考。
但因為現場櫃檯沒有甜品展示櫃及菜單！都是要請店員依造當天甜點情況點餐。
櫃檯兩側是一些層架擺飾，選用木頭和白色組合居多，北歐風的裝潢帶點韓式擺設湊在一起，格外清爽乾淨。
上到2樓是用餐區，而店內是採自助式，需在自助區領取餐具及水杯，用完餐點也得將餐具放置回收盤。
仔細一看發現每個座位都有供插座使用，店家也有提供免費Wi-Fi，適合使用3C設備的人在這邊做停留及休憩。
不過不知道是不是假日的關係，有被告知用餐時間限時為90分鐘。
座位區域有分多人長桌 / 沙發矮桌區 / 雙人矮桌區 / 雙人一般桌區，適合三五好友聚會或是兩人約會，每桌之間也保持舒適的距離不會顯得擁擠，每桌還配合聖誕布置松果及蠟燭，增添不少節慶溫度。
在忙碌拍照同時，餐點一下就送到眼前，當個稱職部落客程序就是相機先享用，餐具不要動！一定要先來個幾張美景+美食合照，真的是怎麼拍角度都怎麼美！草莓塔看起來真的好厚實啊～
🍓🍓豐盛的新鮮草莓塔 – イチゴタルト
推薦指數：★★★★☆ ｜ CP值：★★★☆☆ ｜ 金額$280
這次的主角 – 豐盛的新鮮草莓塔，符合期待的草莓完美炸出，這個高度跟下方塔皮呈現1.5 : 1的比例，草莓整個滿出新高度，嚐起來不會酸也不會太甜，另外配上幾顆藍莓做點綴，讓水果的甜多出幾分差異。
而塔皮也有分上、中、下層，中層的塔皮有裹上草莓醬，綜合塔皮之中口感，而最底層塔皮則是最厚實，堅硬酥脆又不會太乾，香香的包覆整個草莓塔，也是今天比較喜歡的餐點。
✨✨伯爵茶巧克力千層蛋糕 – アールグレイとチョコレートミルクレープ
推薦指數：★★★☆☆ ｜ CP值：★★★☆☆ ｜ 金額$220
伯爵茶與巧克力搭配香氣十足，不過伯爵香比較淡，巧克力味道佔了70%略勝一籌，另外因為名叫千層蛋糕，蛋糕體那一層一層的口感不是很明顯，嚐起來綿綿密密，像在吃入口即化的奶油～感受到最明顯的層次則是夾帶在中間的杏仁片，但整體是好吃的！
🥃香草肉桂拿鐵
推薦指數：★★★★☆ ｜ 金額$190
肉桂灑在最上層，所以每喝一口拿鐵都會帶點肉桂香氣，配著細碎的杏仁片一起入口，豐富了原有的奶香。
🥃冰芝麻拿鐵
推薦指數：★★★☆☆ ｜ 金額$200
繁華的漸層可以看到拿鐵中配料分布，芝麻→鮮奶→咖啡→鮮奶油，攪拌後飲用覺得口味很新穎，成份有芝麻感覺就很健康！美中不足的是最上層鮮奶油似乎無法融入拿鐵中，比較突兀一點。
整體而言甜點還算滿意！不過由於甜點部分在FB粉絲團看不到價位，現場結完帳時才有點小驚訝，原來草莓塔料好實在相對也是單價比較高，這整個下午茶花費將近$900算是小奢華的一餐，但如果是喜歡草莓及創意甜點的朋友，很適合來嚐鮮。
另外店家現在有推出活動，只要在天母店「Weiß」和公館店「Flügel studio」消費滿600元，即可變成2022年整年度的VIP唷！一起來蒐集吧！
