身為吃貨，曾耳聞蘭城晶英紅樓餐廳櫻桃鴨的美味威力，不少身邊親朋好友都讚好。因此這次和朋友一起到宜蘭玩，趁機湊足四人團，享受百聞不如一嚐的櫻桃鴨，親自試試這傳說中美味烤鴨五吃的魅力！
蘭城晶英酒店紅樓中餐廳資訊
營業時間：每日午餐時段11:00－15:00；晚餐17:00－21:00
訂位專線：(03)910-1011
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
菜單：點此
服務費+10%, 茶水費每人30元
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※此食記僅供參考，口味為個人體驗心得，菜單與價格請以現場為準。
蘭城晶英紅樓訂位方式
- 線上訂位：開放三個月內之訂位預約
先選用餐時段／才能先預訂想吃的套餐
但要先輸入付款資料，怕訂位未到就會進行扣款( •̀ ω •́ )✧（？）但我們是還沒這樣過啦 - 電話預約：+88639101011／想預約兩天內請打電話
基本上聽說只要提前預約，幾乎都有位子（？）
其實到蘭城晶英紅樓之前我從來沒做過功課，連訂位方式都沒查，這次很幸運的當週前兩日還能訂到位。
開心(～￣▽￣)～
蘭城晶英紅樓用餐環境
基本上我第一次來有嚇到，原來這是個宴會廳，可以在這裡辦喜宴或舉辦多人宴席，像公司春酒尾牙啥地都能在這處理。而且桌數席次眾多，我想說訂位時還能訂到，可能不會客滿吧？沒想到我們吃飯的時候裡外的桌次都已經滿席，這餐廳人氣也太高了！！
蘭城晶英紅樓菜單
基本上，我們一行人有４大１小，懶得點餐，就乖乖點４人套餐。這份量很夠了，怕吃不飽可以加點白飯。聽同行友人說白飯非常好吃XDDD
四人精選特餐
紅樓小滿漢
4700+10%服務費, 每人茶資30元另計
時令海鮮
/ 四份 /
櫻桃霸王鴨五吃
/ 一套 /
香滷鴨小拼
櫻桃鴨握壽司
片皮鴨捲三星蔥餅
三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲
/ 二選一 /
慢火白菜煲鴨湯
主廚私房菜
/ 五選一 /
鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、海鮮豆腐煲、避風塘皮蛋
鴨蔥油拌高纖蔬菜
/ 四選一 /
水蓮、空心菜、高麗菜、五行蔬菜
蘭城美點
/ 三選一 /
八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露
新鮮現榨果汁
/ 四杯 /
開胃小菜
每一道開胃小菜都非常標準，也依照人數算好份量，不會給過多或過少，不管是味道或配色都非常ok，非常適合宴客（這就宴會餐廳啊！）
現榨鮮果汁
現榨鮮果汁有柳橙和西瓜可以選，兩種都是旁邊專人現榨，非常香甜又開胃，冰鎮過的水果無添加冰塊，味道純正又濃郁，如果可以喝到飽我想一直續杯ψ(｀∇´)ψ
五味醬佐九孔
這道由貓跳跳超級好評，超級Q彈鮮嫩的九孔，毫無貝類的腥臭味，沾上酸甜的五味醬，果然是飯店水準。
櫻桃鴨五吃
接下來就是重頭戲的烤鴨五吃，由師傅搭配一名助手在旁表演片鴨秀。動作非常乾淨俐落，沒三兩下就把油亮的烤鴨分開，令人迫不及待想開吃。
櫻桃鴨握壽司
沒三兩下的功夫，小幫手就把櫻桃鴨皮包在鋪上起司的握壽司上。雖然雞蛋糕很怕鴨味，但這握壽司我很能接受，鴨味只有10%左右，且鴨皮酥脆不刮口、鴨油遇到壽司飯與起司完美的融合在口腔中，味覺上非常有層次。套餐的話大約一人可以吃兩顆，份量非常剛好。就算油脂豐沛，但來一口水果醋或果汁也就解膩了XD。
片皮鴨捲三星蔥餅
看起來平淡無奇的烤鴨捲餅，是烤鴨店都有的吃法，但我覺得紅樓做得剛剛好，恰如其分地美味。捲餅外酥內Q﹑鴨肉軟嫩好入口，完全無鴨腥味，包入生蔥段帶來四種的味覺層次。我評比這道為本日MVP，甚至比櫻桃鴨握壽司還好吃！！！
生菜包鴨絲
我們是覺得還好而已，醬香味不夠，也沒有驚豔感，下次來可能會換三杯鴨骨煲試試。（；´д｀）ゞ
五行蔬菜
有菠菜﹑高麗菜 ﹑甜椒和一點點黑木耳組成，上面淋上油蔥酥， 油蔥酥的部分還蠻香，高麗菜很甜嫩，友人說菠菜很好吃，我本人不喜歡菠菜所以Pass。但蔬菜份量有點少，四個人吃一人一口就沒了XD
慢火白菜煲鴨湯
這道鴨湯算是濃湯系的，帶有白湯的口感又清甜，加入鴨骨熬煮但不油膩也沒鴨腥味，我跟友人一致認為如果當天回家，可以打包這道湯品，回去加麵加冬粉都好吃，像極了拉麵湯底(●ˇ∀ˇ●)
海鮮豆腐煲
無可挑剔的海鮮豆腐煲，味鮮美又帶濃郁雞蛋豆腐軟嫩口感，非常適合小朋友或大人～～沒食慾的也能來上好幾口
芋香西米露
萬年人氣甜品《芋香西米露》的表現也是水準之上，綿密芋頭加上不膩口的椰奶西米露，不會過甜也非常順口，雖然前幾道菜都已經吃飽了，結果這道甜點還被四人分食完畢！？
整體感想
個人推薦必吃排行：片皮鴨捲三星蔥餅＞櫻桃鴨握壽司＞五味醬佐九孔
剩下的菜色味道不錯或普通而已，整體來說是無雷的餐廳。
但本來怕鴨味的我有被驚艷到且回味無窮，令人驚艷。
如果帶外國朋友或家人一起去宜蘭玩，我絕對會帶他們去嚐嚐，
紅樓是一間在口味與氣氛上能兩全其美的餐廳(≧∇≦)ﾉ
※此食記僅供參考，口味為個人體驗心得，菜單與價格請以現場為準。
